...lördagen har nästan gått. Jag har knappt sett till maken på hela dagen. Det var städdag i byn och dom jobbade jättemycket. Dessutom finns en conteiner tillgänglig för att slänga skräp i. Den är jättestor, men förmodligen blir den full till imorrn.

Meken har slängt en del av våra "grovsopor" också, så nu finns det plats till min elrullstol i friggen. Jättebra för den måste stå i lägst +5 grader. Där inne är det ca 10 grader varmt även på vintern.

Bygget har avstannat, eftersom han var upptagen på annat håll hela dagen, men han fick sitt livs överaskning, då middagen var färdig när han kom hem igen. Jag har fixat det aldeles själv helt utan hans hjälp! Biffstroganoff med ris och sallad. Det var första gången jag gjorde maten helt på egen hand sen jag blev sjuk. Gissa om jag var stolt!!!

Nu ska vi titta på nån film, vilket det blir vet jag inte, vi har massor att välja på. Den kommer vi dessutom att se i sängen, vi är nog lika trötta båda två.

Ha en jättefin lördagskväll vänner! Sedan när det är dags för er att lägga er, natti - natti och

...till våra American Pancakes får ni här:

Ingredienser

2.5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

0.5 tsk salt

2,5 dl mjölk

2 msk flytande margarin eller smält smör

1 ägg

Gör så här:

Blanda samman de torra ingredienserna.

Vispa ihop ägget, mjölken och smöret, vispa i de torra ingredienserna.

Stek gärna i teflonbelagd stekpanna c.a 10 cm diameter stora pannkisar, vänd och stek andra sidan.

Jag brukar använda lite smör mellan dem när jag staplar dom allt eftersom de är klara. 

Servera med lönnsirap och ev knaperstekt bacon.

Det finns säkert massor med olika recept på just pancakes, men detta är mitt som jag har fått av min kusin då jag var hos henne i Californien för jättelänge sen.

Hoppas att ni gillar dem!

     /Julia

...Första morgonen med minusgrader, termometern visade -2,1 grader första gången jag tittade, nu har det stigit till -1,3. Solen    skiner för fullt, det blir nog en vacker höstdag.

Maken har uttryckt önskemål om amarikanska pankakor med lönnsirap och bacon mums (och jaaa, jag tänker fuska lite och äta det också )... så det är bästa att hjälpa till med smeten. Théet är strax färdigt.

/Julia